Dmuchamy na zimne

Treść

Z wstępnych badań próbek mąki, pobranych z bydgoskich sklepów i młynów, wynika, że nie zawierają mikotoksyn - poinformował wczoraj sanepid. Pełne wyniki badań mają być znane dzisiaj. W związku z informacjami pojawiającymi się w mediach w sprawie zanieczyszczenia mikotoksynami mąki i pieczywa główny inspektor sanitarny zarządził przeprowadzenie badań w całym kraju.
Państwowi wojewódzcy inspektorzy sanitarni będą pobierać na terenie całego kraju próbki mąki, aby przebadać je w celu wykrycia obecności mikotoksyn. - Jeżeli chodzi o mikotoksyny znajdujące się w mące, to jeszcze nie udowodniono działania szkodliwego dla zdrowia - poinformował Andrzej Wojtyła, główny inspektor sanitarny. Zaznaczył jednak, że szkodliwe skutki zdrowotne nie muszą być natychmiastowe, gdyż mikotoksyny stopniowo kumulują się w organizmie. Dlatego ich działania mogą być widoczne po kilku latach. - My dmuchamy na zimne i robimy wszystko, żeby tych mikotoksyn nie spożywali nasi konsumenci i ażeby te partie mąki, które posiadają takie mikotoksyny, wycofywać z obrotu - poinformował Wojtyła. Badania w całym kraju będą przeprowadzane w akredytowanych laboratoriach Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Daje to gwarancję, że ich wyniki będą wiarygodne i niepodważalne. Główny inspektor sanitarny polecił również wzmożenie nadzoru nad zakładami przemysłu zbożowo-młynarskiego, piekarniami oraz innymi zakładami stosującymi jako główny surowiec mąkę i inne przetwory zbożowe, ze szczególnym uwzględnieniem jakości zdrowotnej surowców i wyrobów gotowych. Wojewódzkie Stacje Sanitarno-Epidemiologiczne prześlą do Głównego Inspektoratu Sanitarnego wyniki badań laboratoryjnych do końca lutego 2007 roku.
MST
"Nasz Dziennik" 2007-02-02

Autor: wa